中国古代典籍《管子》“水地”篇中阐述：

“水者何也，万物之本原也”，

“水者，地之血气，如筋脉之通流者也。”

管子(即管仲)认为水是万物生长的本原与根基。

我国崇尚节约，

并且把节约作为一种美德。

围绕节水净水，古人的智慧让人惊叹。

根据资料记载，早在三千年前的周朝，人们就开始用淘米水洗净身体。汉代以前，人们还用烧热的淘米水洗脸除垢。晋代杜预在注《左传》中说：潘，米汁，可以沐头。意思是说，用加热的淘米水来洗头。

不过，在当时，淘米水可不是谁都能用的，因为米在当时属于上等美食，普通百姓能吃得饱豆子、黍稷等就不错了。另外，当时做米饭需要鬲、甗、甑等煮饭器具，米汤还是上等的饮料“浆”。所以，用淘米水洗澡的，都是上层人。

 清洗衣服

古人们洗衣服时，会先用一根叫做“捣衣杵”的木头棒子不断敲击衣物，俗称“捣衣”，将衣服里的脏物灰尘敲出来，然后再用水清洗干净，这样就能极大地减少用水量。

对雨水的合理利用

古人称用于泡茶的雨水和雪水为“天水”，也称“天泉”。雨水和雪是比较纯净的，虽然雨水在降落过程中会碰上尘埃和二氧化碳等物质，但含盐量和硬度都很小，历来就被用来煮茶。特别是雪水，更受古代文人和茶人的喜爱。

历史上流传着许多利用雨（雪）水烹茶的记录，也算文人雅好。唐代诗人陆龟蒙的“闲来松间坐，看煮松上雪”，宋代大文豪苏东坡的“以雪水煮小团茶”等，都是古人以雪煮茶的真实生活写照。

 古代

古人喜好喝茶，但是水质不好的水泡出的茶味道苦而涩。因此出现了——漉水囊，漉水囊是一种由生铜铸造的净水器具，也有人使用竹篾制作。

茶圣陆羽的《茶经·四之器》就曾有记载，这种器具“圆径五寸，柄一寸五分”。

具体滤水方法是：将柔软绢布以笏尺（中国尺）量四尺，持其两端，叠为二层，缝成网状。两角附带，两侧附轮，以宽一尺六寸之棒以予以撑开。将两端挂于柱下，下置受盆。

明矾净水

我国采用明矾净水的最早文字记载见于明崇祯十年（1637年）宋应星刻印的科技类百科全书——《天工开物》。一位西班牙教士在1745年左右出版的《中国帝国游记》一书中明确记录，当时，黄河沿岸已有百姓掌握了用明矾使黄河水变清的技术，他感慨道：“这是自然的秘密，为当时西方所不知。”

古人为了喝上干净的水而绞尽脑汁，费劲麻烦。但随着时代与科技的发展，净水器作为现代文明的发明物，也成为今天健康家庭的标配，我们无需像古人一样为使用上干净的水而费劲费力。

207年，诞生于英国泰晤士河的道尔顿，在1835年，受英国女王之命，研制出了世界上头一个现代陶瓷滤水器。207年来道尔顿净水器从英国皇家净水器成为闻名世界最受信赖的品牌。

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从古至今人类为了水的健康问题始终在奋斗，从古法节水、净水再到如今的现代人发明的净水器。这个过程经过了漫长的演变和革新。但是对于健康美好的生活追求，是一直不变的。

部分资料来源：中国水利报，部分图片：来源网络